Dr. Héctor Solórzano | Terapia Bioquímica Nutricional | Salud y Nutrición
Fibra insoluble y ácido fítico Los cereales y las legumbres (frijoles, chícharos) tienen un tipo de fibra insoluble especialmente en la parte externa del salvado. El salvado contiene un azúcar muy importante llamado ácido fítico. Al llamarse ácido fítico nos da la impresión de que es similar a ciertos ácidos como el ácido nítrico o […]
El inositol se considera un miembro de la familia de las vitaminas del complejo B. El inositol se encuentra en casi todas las células y es esencial para las funciones corporales más importantes. Estructura del hexafosfato de inosito El inositol es similar en su estructura química a la glucosa. Pequeños cambios en su estructura química […]
El mejor mineral con mucha potencial El selenio es un oligoelemento esencial que es de vital importancia en la actualidad porque la cantidad de selenio en las dietas típicas ha disminuido alarmantemente. El selenio se requiere para mantener la resistencia a muchas enfermedades, sin embargo, las tierras deficientes de selenio, las prácticas modernas de fertilización […]
En los últimos años se ha hablado e investigado mucho sobre el efecto benéfico de los antioxidantes. En la actualidad, sabemos que estas substancias naturales nos ayudan a neutralizar a los radicales libres, los cuales, pueden causar hasta el 90 % de todas las enfermedades degenerativas crónicas que sufre la humanidad en la actualidad. Los […]
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